Мой здоровый рацион

Рецепт плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов со свининой

рис в мультиварке 150 г
Морковь, красная (Варка без слива) 40 г
свинина запеченная 48 г
Изюм (Жарка) 6 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.3% 1583 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.6% 789 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 5.1% 1319 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.1% 952 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.4 мкг 900 мкг 33.3% 22.5% 301 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.788 мг 5 мг 35.8% 24.2% 280 г
Лютеин + Зеаксантин 0.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.6% 4390 г
Витамин В4, холин 28.17 мг 500 мг 5.6% 3.8% 1775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.4% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 7.1% 957 г
Витамин В9, фолаты 8.704 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4596 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.792 мг 15 мг 18.6% 12.6% 537 г
Витамин Н, биотин 2.165 мкг 50 мкг 4.3% 2.9% 2309 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.0457 мг 20 мг 10.2% 6.9% 978 г
Ниацин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.55 мг 2500 мг 6.4% 4.3% 1567 г
Кальций, Ca 24.07 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4155 г
Кремний, Si 213.904 мг 30 мг 713% 481.4% 14 г
Магний, Mg 33.5 мг 400 мг 8.4% 5.7% 1194 г
Натрий, Na 175.45 мг 1300 мг 13.5% 9.1% 741 г
Сера, S 48.84 мг 1000 мг 4.9% 3.3% 2048 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 8.5% 797 г
Хлор, Cl 272.63 мг 2300 мг 11.9% 8% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 69 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2076 г
Йод, I 27.13 мкг 150 мкг 18.1% 12.2% 553 г
Кобальт, Co 2.616 мкг 10 мкг 26.2% 17.7% 382 г
Литий, Li 0.941 мкг ~
Марганец, Mn 0.6904 мг 2 мг 34.5% 23.3% 290 г
Медь, Cu 126.21 мкг 1000 мкг 12.6% 8.5% 792 г
Молибден, Mo 7.253 мкг 70 мкг 10.4% 7% 965 г
Никель, Ni 10.987 мкг ~
Олово, Sn 5.09 мкг ~
Селен, Se 3.947 мкг 55 мкг 7.2% 4.9% 1393 г
Фтор, F 71.73 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5576 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 3.7% 1805 г
Цинк, Zn 0.7061 мг 12 мг 5.9% 4% 1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.568 г min 16.8 г 9.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.558 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.687 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.679 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность плов со свининой составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».