| Печень куриная (Жарка) | 446 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Пекинская капуста | 0 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 102 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Вешенки | 108 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 60 г |
| Манная крупа (Жарка) | 62 г |
| Куриный бульон | 8 г |
| Кабачок (Жарка) | 152 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.7 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 697 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 6.9% | 603 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 13.2% | 313 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.4% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3660 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3916.7 мкг | 900 мкг | 435.2% | 180.1% | 23 г |
| Ретинол | 3.9 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 1.4% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 6.4% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.88 мг | 1.8 мг | 48.9% | 20.2% | 205 г |
| Витамин В4, холин | 97.72 мг | 500 мг | 19.5% | 8.1% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.679 мг | 5 мг | 53.6% | 22.2% | 187 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 8.8% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.648 мкг | 400 мкг | 14.9% | 6.2% | 671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.901 мкг | 3 мкг | 263.4% | 109% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.37 мг | 90 мг | 24.9% | 10.3% | 402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.091 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.819 мг | 15 мг | 45.5% | 18.8% | 220 г |
| Витамин Н, биотин | 3.952 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.3% | 1265 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4698 мг | 20 мг | 32.3% | 13.4% | 309 г |
| Ниацин | 4.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.33 мг | 2500 мг | 11% | 4.6% | 911 г |
| Кальций, Ca | 20.56 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4864 г |
| Кремний, Si | 6.611 мг | 30 мг | 22% | 9.1% | 454 г |
| Магний, Mg | 19.3 мг | 400 мг | 4.8% | 2% | 2073 г |
| Натрий, Na | 43.45 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.4% | 2992 г |
| Сера, S | 131.91 мг | 1000 мг | 13.2% | 5.5% | 758 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 8.7% | 476 г |
| Хлор, Cl | 25.72 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.091 мг | 18 мг | 50.5% | 20.9% | 198 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 10.233 мкг | 10 мкг | 102.3% | 42.3% | 98 г |
| Литий, Li | 3.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2007 мг | 2 мг | 10% | 4.1% | 997 г |
| Медь, Cu | 245.53 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 10.2% | 407 г |
| Молибден, Mo | 23.712 мкг | 70 мкг | 33.9% | 14% | 295 г |
| Никель, Ni | 1.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.664 мкг | 55 мкг | 46.7% | 19.3% | 214 г |
| Стронций, Sr | 6.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27605 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 4.8% | 859 г |
| Цинк, Zn | 3.4603 мг | 12 мг | 28.8% | 11.9% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.839 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.677 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.53 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 28.916 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.645 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.953 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.534 г | min 16.8 г | 27% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.761 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 87.3% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из печени составляет 241,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».