Мой здоровый рацион

Рецепт тыквенные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенные маффины

Тыква (Припускание) 240 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Мука кунжутная, частично обезжиренная 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.6% 623 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.4% 1098 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 5.4% 1106 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.7% 1053 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3751 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.8 мкг 900 мкг 26.1% 15.5% 383 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.898 мг 5 мг 18% 10.7% 557 г
Витамин В1, тиамин 0.476 мг 1.5 мг 31.7% 18.9% 315 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 6.8% 878 г
Витамин В4, холин 76.89 мг 500 мг 15.4% 9.2% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 1.116 мг 5 мг 22.3% 13.3% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 20.234 мкг 400 мкг 5.1% 3% 1977 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 2.8% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.599 мкг 10 мкг 6% 3.6% 1669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин Н, биотин 5.831 мкг 50 мкг 11.7% 7% 857 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9597 мг 20 мг 19.8% 11.8% 505 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.12 мг 2500 мг 15.5% 9.2% 646 г
Кальций, Ca 117.11 мг 1000 мг 11.7% 7% 854 г
Кремний, Si 0.654 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4587 г
Магний, Mg 74.15 мг 400 мг 18.5% 11% 539 г
Натрий, Na 47.21 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2754 г
Сера, S 71.17 мг 1000 мг 7.1% 4.2% 1405 г
Фосфор, P 306.8 мг 800 мг 38.4% 22.9% 261 г
Хлор, Cl 58.2 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 3952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.7 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 14.71 мкг ~
Железо, Fe 3.559 мг 18 мг 19.8% 11.8% 506 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 2.5% 2362 г
Кобальт, Co 3.64 мкг 10 мкг 36.4% 21.7% 275 г
Марганец, Mn 0.3623 мг 2 мг 18.1% 10.8% 552 г
Медь, Cu 391.05 мкг 1000 мкг 39.1% 23.3% 256 г
Молибден, Mo 3.678 мкг 70 мкг 5.3% 3.2% 1903 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Селен, Se 9.621 мкг 55 мкг 17.5% 10.4% 572 г
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 74.82 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5346 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3448 г
Цинк, Zn 2.333 мг 12 мг 19.4% 11.6% 514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Глицин 0.566 г ~
Глутаминовая кислота 1.952 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.181 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность тыквенные маффины составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов