| Капуста пекинская | 50 г |
| Огурец, грунтовый | 200 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.9% | 8444 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 12.5% | 1931 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 14.5% | 1667 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 9.6% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.7% | 9278 г |
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 3.6% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.45 мг | 500 мг | 1.1% | 2.7% | 9174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 10.4% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 9.6% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.31 мкг | 400 мкг | 4.3% | 10.4% | 2311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.59 мг | 90 мг | 14% | 33.7% | 715 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.324 мг | 15 мг | 8.8% | 21.2% | 1133 г |
| Витамин Н, биотин | 0.714 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.4% | 7003 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 37.6% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3619 мг | 20 мг | 1.8% | 4.3% | 5526 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.44 мг | 2500 мг | 6.3% | 15.2% | 1598 г |
| Кальций, Ca | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.4% | 2867 г |
| Магний, Mg | 13.5 мг | 400 мг | 3.4% | 8.2% | 2963 г |
| Натрий, Na | 274.45 мг | 1300 мг | 21.1% | 50.8% | 474 г |
| Сера, S | 7.97 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.9% | 12547 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 12.3% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 431.48 мг | 2300 мг | 18.8% | 45.3% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 7.7% | 3158 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.9% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 1.31 мкг | 10 мкг | 13.1% | 31.6% | 763 г |
| Марганец, Mn | 0.1824 мг | 2 мг | 9.1% | 21.9% | 1096 г |
| Медь, Cu | 86.35 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 20.7% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 1.448 мкг | 70 мкг | 2.1% | 5.1% | 4834 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 17742 г |
| Фтор, F | 14.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 26792 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 21% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.2834 мг | 12 мг | 2.4% | 5.8% | 4234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | min 16.8 г | 3.9% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 35.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.65 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 41,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».