Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Цезарь". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Цезарь"

Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 170 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Соевый соус 20 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Цезарь"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 25.1% 475 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.5% 4667 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 4% 2948 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.7 мкг 900 мкг 10.1% 12% 992 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 12.4% 960 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.1% 2338 г
Витамин В4, холин 48.84 мг 500 мг 9.8% 11.7% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 17% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 16.9% 707 г
Витамин В9, фолаты 12.265 мкг 400 мкг 3.1% 3.7% 3261 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 8.2% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 4.5% 2616 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 3.7% 3219 г
Витамин Н, биотин 0.766 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6527 г
Витамин К, филлохинон 37.5 мкг 120 мкг 31.3% 37.2% 320 г
Витамин РР, НЭ 3.4557 мг 20 мг 17.3% 20.6% 579 г
Ниацин 4.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.12 мг 2500 мг 8.5% 10.1% 1179 г
Кальций, Ca 50.88 мг 1000 мг 5.1% 6.1% 1965 г
Кремний, Si 2.433 мг 30 мг 8.1% 9.6% 1233 г
Магний, Mg 57.83 мг 400 мг 14.5% 17.2% 692 г
Натрий, Na 417 мг 1300 мг 32.1% 38.2% 312 г
Сера, S 152.67 мг 1000 мг 15.3% 18.2% 655 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 15.9% 747 г
Хлор, Cl 351.79 мг 2300 мг 15.3% 18.2% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.8 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 50.44 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 5.9% 1989 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 4.9% 2455 г
Кобальт, Co 5.901 мкг 10 мкг 59% 70.2% 169 г
Литий, Li 11.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 5.7% 2090 г
Медь, Cu 83.28 мкг 1000 мкг 8.3% 9.9% 1201 г
Молибден, Mo 6.499 мкг 70 мкг 9.3% 11.1% 1077 г
Никель, Ni 1.483 мкг ~
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 13.421 мкг 55 мкг 24.4% 29% 410 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 39.94 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 10015 г
Хром, Cr 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 15.8% 752 г
Цинк, Zn 0.8763 мг 12 мг 7.3% 8.7% 1369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 1.271 г ~
Валин 0.93 г ~
Гистидин* 0.928 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.403 г ~
Лизин 1.873 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.622 г ~
Треонин 0.796 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.759 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.354 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 1.976 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.639 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.406 г min 16.8 г 2.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат "Цезарь" составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».