| Куриный фарш, сырой | 408 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Крупа манная | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12.5% | 551 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.8% | 875 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.6% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.5% | 4523 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.5% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.7% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 58.19 мг | 500 мг | 11.6% | 7.9% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 11.5% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 13.2% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.906 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.411 мкг | 3 мкг | 13.7% | 9.4% | 730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3713 г |
| гамма Токоферол | 0.113 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2959 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3476 мг | 20 мг | 21.7% | 14.9% | 460 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.14 мг | 2500 мг | 15.9% | 10.9% | 628 г |
| Кальций, Ca | 15.18 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6588 г |
| Кремний, Si | 0.585 мг | 30 мг | 2% | 1.4% | 5128 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2119 г |
| Натрий, Na | 50.99 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.7% | 2550 г |
| Сера, S | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Фосфор, P | 150.5 мг | 800 мг | 18.8% | 12.9% | 532 г |
| Хлор, Cl | 18.04 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 3.7% | 1869 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 4.016 мкг | 10 мкг | 40.2% | 27.5% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.0932 мг | 2 мг | 4.7% | 3.2% | 2146 г |
| Медь, Cu | 70.93 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.9% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 1.561 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.5% | 4484 г |
| Никель, Ni | 1.61 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.189 мкг | 55 мкг | 16.7% | 11.4% | 599 г |
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 1.2558 мг | 12 мг | 10.5% | 7.2% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 0.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.073 г | ~ | |||
| Лизин | 1.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.775 г | min 16.8 г | 16.5% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.985 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.864 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».