| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Кабачок (Жарка) | 200 г |
| Баклажаны (Жарка) | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 100 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.6% | 1514 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.2% | 800 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.9 мкг | 900 мкг | 30.8% | 49.7% | 325 г |
| бета Каротин | 1.542 мг | 5 мг | 30.8% | 49.7% | 324 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 4.46 мг | 500 мг | 0.9% | 1.5% | 11211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3.7% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 16.5% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.999 мкг | 400 мкг | 7.2% | 11.6% | 1379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.85 мг | 90 мг | 35.4% | 57.1% | 283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.826 мг | 15 мг | 12.2% | 19.7% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.403 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12407 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.7 мкг | 120 мкг | 23.9% | 38.5% | 418 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0458 мг | 20 мг | 5.2% | 8.4% | 1912 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.52 мг | 2500 мг | 12.1% | 19.5% | 824 г |
| Кальций, Ca | 41.61 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.8% | 2403 г |
| Магний, Mg | 19.74 мг | 400 мг | 4.9% | 7.9% | 2026 г |
| Натрий, Na | 12.36 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 10518 г |
| Сера, S | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 4% | 3986 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 7.6% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 35.21 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.4% | 6532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 9% | 1791 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.6% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 2.877 мкг | 10 мкг | 28.8% | 46.5% | 348 г |
| Литий, Li | 0.69 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2407 мг | 2 мг | 12% | 19.4% | 831 г |
| Медь, Cu | 102.76 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 16.6% | 973 г |
| Молибден, Mo | 6.559 мкг | 70 мкг | 9.4% | 15.2% | 1067 г |
| Никель, Ni | 7.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 34161 г |
| Фтор, F | 13.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29963 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 10.3% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 0.4287 мг | 12 мг | 3.6% | 5.8% | 2799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.71 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из кабач/бакл с капустой составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».