| Кольраби, сырая | 500 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Тэмпура | 15 г |
кольраби порезать чипсами, ошпарить?? обсыпать тэмпурэ и тавлиним. жарить на масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.9% | 1000 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.3% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 19.6% | 606 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2722 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 11.28 мг | 500 мг | 2.3% | 2.7% | 4433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 3.6% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 8.2% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.679 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.4% | 2725 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.88 мг | 90 мг | 63.2% | 75.2% | 158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.862 мг | 15 мг | 19.1% | 22.7% | 524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.367 мг | 20 мг | 1.8% | 2.1% | 5450 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.1 мг | 2500 мг | 12.8% | 15.2% | 779 г |
| Кальций, Ca | 22.02 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4541 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 5.2% | 2295 г |
| Натрий, Na | 18.35 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.7% | 7084 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 6.3% | 1891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.367 мг | 18 мг | 2% | 2.4% | 4905 г |
| Марганец, Mn | 0.1275 мг | 2 мг | 6.4% | 7.6% | 1569 г |
| Медь, Cu | 118.35 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 14% | 845 г |
| Селен, Se | 0.642 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.4% | 8567 г |
| Цинк, Zn | 0.0275 мг | 12 мг | 0.2% | 0.2% | 43636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | min 16.8 г | 7.8% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 35.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность кольраби- чипс составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».