| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус спиртовой | 20 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.5% | 5067 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.1% | 2154 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 5.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.7% | 1053 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 413.4 мкг | 900 мкг | 45.9% | 80.5% | 218 г |
| бета Каротин | 2.506 мг | 5 мг | 50.1% | 87.9% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 6.6 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 13% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.346 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.5% | 2306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.83 мг | 90 мг | 76.5% | 134.2% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.305 мг | 15 мг | 8.7% | 15.3% | 1149 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.4 мкг | 120 мкг | 41.2% | 72.3% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9094 мг | 20 мг | 4.5% | 7.9% | 2199 г |
| Ниацин | 0.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.51 мг | 2500 мг | 9.7% | 17% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 38.09 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.7% | 2625 г |
| Магний, Mg | 17.94 мг | 400 мг | 4.5% | 7.9% | 2230 г |
| Натрий, Na | 251.18 мг | 1300 мг | 19.3% | 33.9% | 518 г |
| Сера, S | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4175 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 7% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 393.64 мг | 2300 мг | 17.1% | 30% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 5.8% | 3072 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.6% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.315 мкг | 10 мкг | 23.2% | 40.7% | 432 г |
| Литий, Li | 1.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1276 мг | 2 мг | 6.4% | 11.2% | 1567 г |
| Медь, Cu | 63.55 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 11.2% | 1574 г |
| Молибден, Mo | 6.852 мкг | 70 мкг | 9.8% | 17.2% | 1022 г |
| Никель, Ni | 9.259 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 25463 г |
| Фтор, F | 7.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 56818 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 13.5% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.3052 мг | 12 мг | 2.5% | 4.4% | 3932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.645 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.477 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты с перцем составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».