| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) | 195 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 44 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 142 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 58 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Масло оливковое | 4 г |
| Кетчуп домашний | 33 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1629 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 12.6% | 768 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.3% | 1037 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 5.2% | 1863 г |
| альфа Каротин | 0.062 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 6.3% | 1529 г |
| бета Криптоксантин | 15.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.704 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.6% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 36.8 мг | 500 мг | 7.4% | 7.2% | 1359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 5% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 14.6% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.837 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.6% | 2696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.213 мкг | 3 мкг | 40.4% | 39.1% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.08 мг | 90 мг | 22.3% | 21.6% | 448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.696 мг | 15 мг | 4.6% | 4.4% | 2155 г |
| Витамин Н, биотин | 1.566 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3% | 3193 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.4 мкг | 120 мкг | 22% | 21.3% | 455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.248 мг | 20 мг | 21.2% | 20.5% | 471 г |
| Ниацин | 2.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.28 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.5% | 841 г |
| Кальций, Ca | 29.92 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3342 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 4.9% | 1977 г |
| Натрий, Na | 366.66 мг | 1300 мг | 28.2% | 27.3% | 355 г |
| Сера, S | 129.49 мг | 1000 мг | 12.9% | 12.5% | 772 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 12.8% | 757 г |
| Хлор, Cl | 536.37 мг | 2300 мг | 23.3% | 22.5% | 429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.783 мг | 18 мг | 9.9% | 9.6% | 1010 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.1% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 5.305 мкг | 10 мкг | 53.1% | 51.4% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.6% | 1724 г |
| Медь, Cu | 132.92 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 12.9% | 752 г |
| Молибден, Mo | 10.076 мкг | 70 мкг | 14.4% | 13.9% | 695 г |
| Никель, Ni | 10.13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35256 г |
| Фтор, F | 39.45 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10139 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 11.6% | 832 г |
| Цинк, Zn | 1.769 мг | 12 мг | 14.7% | 14.2% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.199 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с капустой составляет 103,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».