Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон из баранины

Баранина, тазобедренная часть (Варка без слива) 517 г
Вода 2114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.5 ккал 1684 ккал 2% 6% 5027 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 12.5% 2375 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 12.2% 2435 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 12.5% 2405 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.2% 7200 г
Витамин В4, холин 19.24 мг 500 мг 3.8% 11.3% 2599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 7.8% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 9.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 1.09 мкг 400 мкг 0.3% 0.9% 36697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.6718 мг 20 мг 8.4% 25.1% 1196 г
Ниацин 0.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.12 мг 2500 мг 2.6% 7.8% 3899 г
Кальций, Ca 5.64 мг 1000 мг 0.6% 1.8% 17730 г
Магний, Mg 4.93 мг 400 мг 1.2% 3.6% 8114 г
Натрий, Na 3.67 мг 1300 мг 0.3% 0.9% 35422 г
Сера, S 36.14 мг 1000 мг 3.6% 10.7% 2767 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 10.7% 2768 г
Хлор, Cl 19.18 мг 2300 мг 0.8% 2.4% 11992 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 6.3% 4712 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 1.2% 25862 г
Кобальт, Co 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 38.2% 780 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 1.2% 22472 г
Медь, Cu 51.39 мкг 1000 мкг 5.1% 15.2% 1946 г
Молибден, Mo 1.924 мкг 70 мкг 2.7% 8.1% 3638 г
Никель, Ni 1.175 мкг ~
Фтор, F 113.04 мкг 4000 мкг 2.8% 8.4% 3539 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 11% 2688 г
Цинк, Zn 0.6027 мг 12 мг 5% 14.9% 1991 г

Энергетическая ценность Бульон из баранины составляет 33,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».