| Говядина 2 кат. | 255 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Морковь, желтая | 21 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Фасоль (стручок) | 150 г |
| Баклажаны | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 9.2% | 776 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 13.2% | 538 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 2.1% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.5% | 1277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 4.5% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 8.8% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.789 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3% | 2383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.242 мкг | 3 мкг | 41.4% | 29.4% | 242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 5.3% | 1343 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.861 мг | 15 мг | 19.1% | 13.6% | 524 г |
| Витамин Н, биотин | 1.498 мкг | 50 мкг | 3% | 2.1% | 3338 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3235 мг | 20 мг | 21.6% | 15.4% | 463 г |
| Ниацин | 2.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.57 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.9% | 901 г |
| Кальций, Ca | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3697 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1879 г |
| Натрий, Na | 36.35 мг | 1300 мг | 2.8% | 2% | 3576 г |
| Сера, S | 108.26 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.7% | 924 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 9.8% | 723 г |
| Хлор, Cl | 36.53 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.729 мг | 18 мг | 9.6% | 6.8% | 1041 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 3.621 мкг | 10 мкг | 36.2% | 25.7% | 276 г |
| Литий, Li | 0.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0683 мг | 2 мг | 3.4% | 2.4% | 2928 г |
| Медь, Cu | 107.7 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.7% | 929 г |
| Молибден, Mo | 7.266 мкг | 70 мкг | 10.4% | 7.4% | 963 г |
| Никель, Ni | 4.216 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.78 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11841 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.5% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 1.5436 мг | 12 мг | 12.9% | 9.2% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.484 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.801 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.363 г | min 16.8 г | 20% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.651 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с говядиной составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».