| Свинина, котлетное мясо | 880 г |
| Чеснок, сырой | 12 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Картофель | 213 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.2 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 3.7% | 745 г |
| Жиры | 33.1 г | 56 г | 59.1% | 16.5% | 169 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4620 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.4% | 7438 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.17 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.497 мг | 1.5 мг | 33.1% | 9.2% | 302 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 69.76 мг | 500 мг | 14% | 3.9% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 3% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 4.6% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.874 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.2% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.14 мг | 90 мг | 6.8% | 1.9% | 1466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин Н, биотин | 1.096 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.6% | 4562 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0284 мг | 20 мг | 20.1% | 5.6% | 496 г |
| Ниацин | 2.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.57 мг | 2500 мг | 11.4% | 3.2% | 875 г |
| Кальций, Ca | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4900 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 1.6% | 1748 г |
| Натрий, Na | 211.86 мг | 1300 мг | 16.3% | 4.5% | 614 г |
| Сера, S | 199.17 мг | 1000 мг | 19.9% | 5.5% | 502 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 4.3% | 656 г |
| Хлор, Cl | 324.89 мг | 2300 мг | 14.1% | 3.9% | 708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.486 мг | 18 мг | 8.3% | 2.3% | 1211 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.4% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 8.699 мкг | 10 мкг | 87% | 24.2% | 115 г |
| Литий, Li | 14.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1212 мг | 2 мг | 6.1% | 1.7% | 1650 г |
| Медь, Cu | 127.52 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 3.6% | 784 г |
| Молибден, Mo | 12.384 мкг | 70 мкг | 17.7% | 4.9% | 565 г |
| Никель, Ni | 11.132 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.61 мкг | 55 мкг | 2.9% | 0.8% | 3416 г |
| Фтор, F | 68.37 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5851 г |
| Хром, Cr | 12.98 мкг | 50 мкг | 26% | 7.2% | 385 г |
| Цинк, Zn | 1.917 мг | 12 мг | 16% | 4.5% | 626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для котлет составляет 359,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».