| Курица, 1 категории (Варка) | 1500 г |
| Вода | 3500 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2960 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 12.3% | 1434 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.5% | 1400 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 7% | 2520 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 4.6% | 3814 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 24.89 мг | 500 мг | 5% | 8.8% | 2009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 8.8% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 14.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.408 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.7% | 28409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 10.5% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.5% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 1.9% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 3.275 мкг | 50 мкг | 6.6% | 11.6% | 1527 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0939 мг | 20 мг | 20.5% | 36% | 489 г |
| Ниацин | 1.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.56 мг | 2500 мг | 1.5% | 2.6% | 6656 г |
| Кальций, Ca | 11.61 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8613 г |
| Магний, Mg | 5.15 мг | 400 мг | 1.3% | 2.3% | 7767 г |
| Натрий, Na | 257.23 мг | 1300 мг | 19.8% | 34.8% | 505 г |
| Сера, S | 62.86 мг | 1000 мг | 6.3% | 11.1% | 1591 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 8.1% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 417.27 мг | 2300 мг | 18.1% | 31.8% | 551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.392 мг | 18 мг | 2.2% | 3.9% | 4592 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.3% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 4.028 мкг | 10 мкг | 40.3% | 70.8% | 248 г |
| Марганец, Mn | 0.0094 мг | 2 мг | 0.5% | 0.9% | 21277 г |
| Медь, Cu | 28.43 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 4.9% | 3517 г |
| Молибден, Mo | 0.721 мкг | 70 мкг | 1% | 1.8% | 9709 г |
| Фтор, F | 119 мкг | 4000 мкг | 3% | 5.3% | 3361 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 10.4% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.6786 мг | 12 мг | 5.7% | 10% | 1768 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лизин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.813 г | min 16.8 г | 16.7% | 29.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец составляет 56,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».