Мой здоровый рацион

Рецепт плов с индюшиной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов с индюшиной грудкой

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой 700 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с индюшиной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.5% 1000 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.1% 2074 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 7.1% 924 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3513 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.8 мкг 900 мкг 17.9% 11.7% 560 г
бета Каротин 0.864 мг 5 мг 17.3% 11.3% 579 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 8.2% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.2% 5143 г
Витамин В4, холин 1.68 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 2.8% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 122.12 мкг 400 мкг 30.5% 19.9% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.936 мг 15 мг 6.2% 4.1% 1603 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.094 мг 20 мг 20.5% 13.4% 489 г
Ниацин 2.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.86 мг 2500 мг 5.7% 3.7% 1762 г
Кальций, Ca 27.08 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3693 г
Магний, Mg 31.41 мг 400 мг 7.9% 5.2% 1273 г
Натрий, Na 16.96 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7665 г
Сера, S 5.2 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 7.2% 911 г
Хлор, Cl 2 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 115000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.8 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 5% 1325 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 2.56 мкг 10 мкг 25.6% 16.7% 391 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.313 мг 2 мг 15.7% 10.3% 639 г
Медь, Cu 109.92 мкг 1000 мкг 11% 7.2% 910 г
Молибден, Mo 2.64 мкг 70 мкг 3.8% 2.5% 2652 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 5.58 мкг 55 мкг 10.1% 6.6% 986 г
Фтор, F 30.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12920 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 8% 812 г
Цинк, Zn 0.6696 мг 12 мг 5.6% 3.7% 1792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.635 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.705 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.339 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность плов с индюшиной грудкой составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».