Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в имбирном маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в имбирном маринаде

Куриная грудка (филе) 250 г
Корень имбиря, сырой 10 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Чеснок, сырой 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в имбирном маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 25.9% 358 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.8% 3294 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 3076 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 6.4% 1445 г
бета Криптоксантин 0.214 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2687 г
Витамин В4, холин 1.79 мг 500 мг 0.4% 0.4% 27933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.523 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 26264 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 3% 3093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.019 мг 15 мг 0.1% 0.1% 78947 г
Витамин РР, НЭ 9.5849 мг 20 мг 47.9% 44.5% 209 г
Ниацин 9.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.62 мг 2500 мг 11.5% 10.7% 866 г
Кальций, Ca 11.87 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8425 г
Магний, Mg 78.9 мг 400 мг 19.7% 18.3% 507 г
Натрий, Na 54.26 мг 1300 мг 4.2% 3.9% 2396 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 18.2% 510 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 6.8% 1377 г
Кобальт, Co 8.007 мкг 10 мкг 80.1% 74.4% 125 г
Марганец, Mn 0.0623 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3210 г
Медь, Cu 86.46 мкг 1000 мкг 8.6% 8% 1157 г
Молибден, Mo 9.786 мкг 70 мкг 14% 13% 715 г
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16517 г
Хром, Cr 22.24 мкг 50 мкг 44.5% 41.3% 225 г
Цинк, Zn 1.1961 мг 12 мг 10% 9.3% 1003 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.634 г ~
Валин 1.165 г ~
Гистидин* 1.178 г ~
Изолейцин 1.012 г ~
Лейцин 1.771 г ~
Лизин 2.357 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.774 г ~
Треонин 0.992 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.949 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.744 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.16 г ~
Аспарагиновая кислота 1.744 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 2.541 г ~
Пролин 0.902 г ~
Серин 0.904 г ~
Тирозин 0.803 г ~
Цистеин 0.384 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в имбирном маринаде составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».