| Картофель (Варка со сливом) | 80 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 60 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 47 г |
| Курица, 1 категории (Варка) | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 60 г |
| Майонез «Провансаль» | 22 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
362 г 20 минут 1. Отварить картофель в мундире, морковь и яйца, остудить и нарезать мелкими кубиками (сторона кубика должна быть примерно 0,5 см). 2. Такими же мелкими кубиками нарезать колбасу и свежие огурцы. 3. Все смешать, добавить консервированный зеленый горошек, предварительно слив жидкость, и мелко нарезанный укроп. 4. Солить и заправлять майонезом перед подачей на стол.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 7.4% | 1013 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 12.1% | 615 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.3 мкг | 900 мкг | 13% | 9.7% | 767 г |
| бета Каротин | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 5.7% | 1302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 55.45 мг | 500 мг | 11.1% | 8.3% | 902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 8.1% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 9.6% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.381 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 5.8% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.01 мг | 90 мг | 12.2% | 9.1% | 817 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.2% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.228 мг | 15 мг | 14.9% | 11.1% | 673 г |
| Витамин Н, биотин | 5.805 мкг | 50 мкг | 11.6% | 8.6% | 861 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7064 мг | 20 мг | 23.5% | 17.5% | 425 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.78 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.6% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 40.56 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.1% | 2465 г |
| Кремний, Si | 2.072 мг | 30 мг | 6.9% | 5.1% | 1448 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1904 г |
| Натрий, Na | 328.95 мг | 1300 мг | 25.3% | 18.8% | 395 г |
| Сера, S | 87.06 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.5% | 1149 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 8.8% | 847 г |
| Хлор, Cl | 391.7 мг | 2300 мг | 17% | 12.7% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 5% | 1488 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 3% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 6.282 мкг | 10 мкг | 62.8% | 46.8% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.1982 мг | 2 мг | 9.9% | 7.4% | 1009 г |
| Медь, Cu | 112.41 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.3% | 890 г |
| Молибден, Mo | 5.425 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.8% | 1290 г |
| Селен, Se | 4.547 мкг | 55 мкг | 8.3% | 6.2% | 1210 г |
| Фтор, F | 53.25 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7512 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 9.6% | 778 г |
| Цинк, Zn | 1.0009 мг | 12 мг | 8.3% | 6.2% | 1199 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Оливье с колбасой составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».