| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 950 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 18.7% | 461 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8% | 1077 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2971 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.5% | 5882 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 76.58 мг | 500 мг | 15.3% | 13.2% | 653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 8.5% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 11.5% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.707 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 1.123 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4452 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2297 мг | 20 мг | 26.1% | 22.5% | 382 г |
| Ниацин | 2.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.73 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.8% | 981 г |
| Кальций, Ca | 22.14 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4517 г |
| Магний, Mg | 33.07 мг | 400 мг | 8.3% | 7.1% | 1210 г |
| Натрий, Na | 191.02 мг | 1300 мг | 14.7% | 12.7% | 681 г |
| Сера, S | 198.46 мг | 1000 мг | 19.8% | 17% | 504 г |
| Фосфор, P | 185.8 мг | 800 мг | 23.2% | 20% | 431 г |
| Хлор, Cl | 59.72 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.2% | 3851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.459 мг | 18 мг | 8.1% | 7% | 1234 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.4% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 7.622 мкг | 10 мкг | 76.2% | 65.6% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0393 мг | 2 мг | 2% | 1.7% | 5089 г |
| Медь, Cu | 91.23 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.8% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 11.721 мкг | 70 мкг | 16.7% | 14.4% | 597 г |
| Никель, Ni | 10.528 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.777 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.8% | 3095 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.52 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.8% | 4847 г |
| Хром, Cr | 11.88 мкг | 50 мкг | 23.8% | 20.5% | 421 г |
| Цинк, Zn | 1.8851 мг | 12 мг | 15.7% | 13.5% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свиной вырезки составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».