| Руккола, сырая | 17 г |
| Огурец, парниковый | 85 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 86 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 17 г |
| Укроп | 11 г |
| Петрушка | 6 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.5% | 8444 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 16.7% | 767 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.3 мкг | 900 мкг | 13.1% | 16.8% | 761 г |
| бета Каротин | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 19.5% | 657 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 251.813 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.24 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 5.9% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 4.9% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.342 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.5% | 2307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.92 мг | 90 мг | 23.2% | 29.7% | 430 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.408 мг | 15 мг | 9.4% | 12.1% | 1065 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.815 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6135 г |
| Витамин К, филлохинон | 72 мкг | 120 мкг | 60% | 76.9% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4781 мг | 20 мг | 2.4% | 3.1% | 4183 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.35 мг | 2500 мг | 9.4% | 12.1% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 47.49 мг | 1000 мг | 4.7% | 6% | 2106 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 7.1% | 1803 г |
| Натрий, Na | 497.23 мг | 1300 мг | 38.2% | 49% | 261 г |
| Сера, S | 8.05 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12422 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 5.8% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 770.18 мг | 2300 мг | 33.5% | 42.9% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 5.1% | 2503 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 2.775 мкг | 10 мкг | 27.8% | 35.6% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 9.4% | 1370 г |
| Медь, Cu | 64.23 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 8.2% | 1557 г |
| Молибден, Mo | 5.133 мкг | 70 мкг | 7.3% | 9.4% | 1364 г |
| Никель, Ni | 4.658 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 18033 г |
| Фтор, F | 7.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 55788 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.3% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.209 мг | 12 мг | 1.7% | 2.2% | 5742 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 15.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.805 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.172 г | min 16.8 г | 30.8% | 39.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».