| Печень куриная (Тушение) | 1250 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 123 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 87 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 84 г |
| Шампиньоны | 132 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Базилик, свежий | 11 г |
печень куриную тушить с оливковым маслом, после добавить овощи. Ближе к концу готовки добавить шампиньоны и базилик.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 17.8% | 409 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.9% | 918 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 2.8% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11450.5 мкг | 900 мкг | 1272.3% | 926.7% | 8 г |
| Ретинол | 8.371 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 14.1% | 518 г |
| бета Криптоксантин | 0.382 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.87 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 20.2% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.855 мг | 1.8 мг | 103.1% | 75.1% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 183.97 мг | 500 мг | 36.8% | 26.8% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 3.7% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.88 мг | 2 мг | 44% | 32% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 231.976 мкг | 400 мкг | 58% | 42.2% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.63 мкг | 3 мкг | 521% | 379.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.99 мг | 90 мг | 15.5% | 11.3% | 643 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7075 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3408 мг | 20 мг | 66.7% | 48.6% | 150 г |
| Ниацин | 9.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.67 мг | 2500 мг | 14.5% | 10.6% | 687 г |
| Кальций, Ca | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4593 г |
| Магний, Mg | 28.65 мг | 400 мг | 7.2% | 5.2% | 1396 г |
| Натрий, Na | 166.36 мг | 1300 мг | 12.8% | 9.3% | 781 г |
| Сера, S | 197.95 мг | 1000 мг | 19.8% | 14.4% | 505 г |
| Фосфор, P | 248.9 мг | 800 мг | 31.1% | 22.7% | 321 г |
| Хлор, Cl | 144.4 мг | 2300 мг | 6.3% | 4.6% | 1593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.919 мг | 18 мг | 88.4% | 64.4% | 113 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 16.541 мкг | 10 мкг | 165.4% | 120.5% | 60 г |
| Литий, Li | 0.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3374 мг | 2 мг | 16.9% | 12.3% | 593 г |
| Медь, Cu | 383.59 мкг | 1000 мкг | 38.4% | 28% | 261 г |
| Молибден, Mo | 55.873 мкг | 70 мкг | 79.8% | 58.1% | 125 г |
| Никель, Ni | 1.396 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.517 мкг | 55 мкг | 93.7% | 68.2% | 107 г |
| Фтор, F | 5.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76775 г |
| Хром, Cr | 10.37 мкг | 50 мкг | 20.7% | 15.1% | 482 г |
| Цинк, Zn | 6.3301 мг | 12 мг | 52.8% | 38.5% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.968 г | ~ | |||
| Валин | 1.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.83 г | ~ | |||
| Лизин | 1.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.626 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.932 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 1.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.7 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 329.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.961 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.113 г | min 16.8 г | 12.6% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с овощами составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».