| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 489 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 345 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Кефир 2,5% жирности | 180 г |
| Сметана 15,0% жирности | 99 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Горчичный порошок (Припускание) | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8% | 792 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 12.6% | 505 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 631 мкг | 900 мкг | 70.1% | 44.7% | 143 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.111 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.677 мг | 5 мг | 73.5% | 46.9% | 136 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.393 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.1% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 7.69 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 7.7% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 14.8% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.69 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3742 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.852 мкг | 3 мкг | 195.1% | 124.4% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.763 мкг | 10 мкг | 77.6% | 49.5% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.504 мг | 15 мг | 16.7% | 10.7% | 599 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 4.7% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1788 мг | 20 мг | 30.9% | 19.7% | 324 г |
| Ниацин | 3.834 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.24 мг | 2500 мг | 10% | 6.4% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 66.54 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.3% | 1503 г |
| Магний, Mg | 40.4 мг | 400 мг | 10.1% | 6.4% | 990 г |
| Натрий, Na | 327.21 мг | 1300 мг | 25.2% | 16.1% | 397 г |
| Сера, S | 107.17 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.8% | 933 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 13.6% | 469 г |
| Хлор, Cl | 517.5 мг | 2300 мг | 22.5% | 14.3% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.342 мг | 18 мг | 7.5% | 4.8% | 1341 г |
| Йод, I | 23.81 мкг | 150 мкг | 15.9% | 10.1% | 630 г |
| Кобальт, Co | 10.803 мкг | 10 мкг | 108% | 68.9% | 93 г |
| Литий, Li | 2.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1095 мг | 2 мг | 5.5% | 3.5% | 1826 г |
| Медь, Cu | 124.92 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8% | 801 г |
| Молибден, Mo | 3.572 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.3% | 1960 г |
| Никель, Ni | 3.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.42 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 13095 г |
| Фтор, F | 683.56 мкг | 4000 мкг | 17.1% | 10.9% | 585 г |
| Хром, Cr | 27.21 мкг | 50 мкг | 54.4% | 34.7% | 184 г |
| Цинк, Zn | 0.5761 мг | 12 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лизин | 0.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.24 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.995 г | min 16.8 г | 17.8% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.434 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.342 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.636 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная скумбрия составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».