| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Льняная Мука [Компас Здоровья] | 0 г |
| Вода | 250 г |
| Сметана 10% жирности | 0 г |
| Сметана 15% жирности | 0 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Лук сладкий, сырой | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1687 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 15.3% | 655 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.1% | 1098 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2806 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5985 мкг | 900 мкг | 665% | 666.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.757 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.432 мг | 5 мг | 28.6% | 28.7% | 349 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 17.2% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.193 мг | 1.8 мг | 66.3% | 66.4% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 109.87 мг | 500 мг | 22% | 22% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.549 мг | 5 мг | 71% | 71.1% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 23.5% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.072 мкг | 400 мкг | 24% | 24% | 416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.247 мкг | 3 мкг | 308.2% | 308.8% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.7 мг | 90 мг | 14.1% | 14.1% | 709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.241 мг | 15 мг | 8.3% | 8.3% | 1209 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6906 мг | 20 мг | 38.5% | 38.6% | 260 г |
| Ниацин | 5.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.8 мг | 2500 мг | 8% | 8% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6868 г |
| Кремний, Si | 3.133 мг | 30 мг | 10.4% | 10.4% | 958 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 4.7% | 2116 г |
| Натрий, Na | 51.57 мг | 1300 мг | 4% | 4% | 2521 г |
| Сера, S | 120.4 мг | 1000 мг | 12% | 12% | 831 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 19.4% | 515 г |
| Хлор, Cl | 9.43 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.113 мг | 18 мг | 56.2% | 56.3% | 178 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 9.141 мкг | 10 мкг | 91.4% | 91.6% | 109 г |
| Литий, Li | 0.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2115 мг | 2 мг | 10.6% | 10.6% | 946 г |
| Медь, Cu | 239.65 мкг | 1000 мкг | 24% | 24% | 417 г |
| Молибден, Mo | 35.274 мкг | 70 мкг | 50.4% | 50.5% | 198 г |
| Никель, Ni | 0.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.301 мкг | 55 мкг | 42.4% | 42.5% | 236 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.27 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8836 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 10.9% | 916 г |
| Цинк, Zn | 3.9325 мг | 12 мг | 32.8% | 32.9% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | min 16.8 г | 8.2% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень курин. составляет 99,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».