| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 496 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 106 г |
| Сметана 15,0% жирности | 95 г |
| Вода | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 17.2% | 497 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.5% | 1143 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7714 мкг | 900 мкг | 857.1% | 735.1% | 12 г |
| Ретинол | 6.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 6.9% | 1247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 17% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.353 мг | 1.8 мг | 75.2% | 64.5% | 133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 26.8% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.145 мкг | 400 мкг | 50% | 42.9% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.05 мг | 90 мг | 16.7% | 14.3% | 598 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7198 мг | 20 мг | 58.6% | 50.3% | 171 г |
| Ниацин | 6.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.25 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.3% | 925 г |
| Кальций, Ca | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3636 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 4.4% | 1946 г |
| Натрий, Na | 70.44 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.6% | 1846 г |
| Сера, S | 14.71 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6798 г |
| Фосфор, P | 190.5 мг | 800 мг | 23.8% | 20.4% | 420 г |
| Хлор, Cl | 4.51 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 50998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.579 мг | 18 мг | 53.2% | 45.6% | 188 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 12.262 мкг | 10 мкг | 122.6% | 105.1% | 82 г |
| Литий, Li | 0.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2288 мг | 2 мг | 11.4% | 9.8% | 874 г |
| Медь, Cu | 320.09 мкг | 1000 мкг | 32% | 27.4% | 312 г |
| Молибден, Mo | 54.942 мкг | 70 мкг | 78.5% | 67.3% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.489 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 35.82 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11167 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 11.1% | 778 г |
| Цинк, Zn | 3.3435 мг | 12 мг | 27.9% | 23.9% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лизин | 1.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».