| Печень куриная (Жарка котлеты) | 460 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 140 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Майонез «Провансаль» | 27 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 13.1% | 475 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.1% | 683 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 2.2% | 2789 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9024.2 мкг | 900 мкг | 1002.7% | 621.6% | 10 г |
| Ретинол | 7.61 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.355 мг | 5 мг | 47.1% | 29.2% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 14.8% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.53 мг | 1.8 мг | 85% | 52.7% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 161.9 мг | 500 мг | 32.4% | 20.1% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.5% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 20.7% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.664 мкг | 400 мкг | 43.4% | 26.9% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.962 мкг | 3 мкг | 398.7% | 247.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.21 мг | 90 мг | 14.7% | 9.1% | 681 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.114 мг | 15 мг | 14.1% | 8.7% | 710 г |
| Витамин Н, биотин | 1.792 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.2% | 2790 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4801 мг | 20 мг | 52.4% | 32.5% | 191 г |
| Ниацин | 7.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.91 мг | 2500 мг | 17.7% | 11% | 564 г |
| Кальций, Ca | 59.77 мг | 1000 мг | 6% | 3.7% | 1673 г |
| Магний, Mg | 30.01 мг | 400 мг | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Натрий, Na | 300.08 мг | 1300 мг | 23.1% | 14.3% | 433 г |
| Сера, S | 166.66 мг | 1000 мг | 16.7% | 10.4% | 600 г |
| Фосфор, P | 214.6 мг | 800 мг | 26.8% | 16.6% | 373 г |
| Хлор, Cl | 294.77 мг | 2300 мг | 12.8% | 7.9% | 780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.615 мг | 18 мг | 70.1% | 43.5% | 143 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 12.023 мкг | 10 мкг | 120.2% | 74.5% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2499 мг | 2 мг | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Медь, Cu | 291.61 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 18.1% | 343 г |
| Молибден, Mo | 42.719 мкг | 70 мкг | 61% | 37.8% | 164 г |
| Никель, Ni | 0.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.97 мкг | 55 мкг | 76.3% | 47.3% | 131 г |
| Фтор, F | 6.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60060 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 8.6% | 720 г |
| Цинк, Zn | 4.9007 мг | 12 мг | 40.8% | 25.3% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.973 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.116 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.595 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.702 г | min 16.8 г | 16.1% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».