Мой здоровый рацион

Рецепт Хек на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек на пару

Хек 1110 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 25.3% 367 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.5% 2074 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7258 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 9.3% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.4% 1440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 13.813 мкг 400 мкг 3.5% 3.3% 2896 г
Витамин В12, кобаламин 2.987 мкг 3 мкг 99.6% 92.7% 100 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 1% 8738 г
Витамин D, кальциферол 1.867 мкг 10 мкг 18.7% 17.4% 536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин Н, биотин 1.244 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4019 г
Витамин РР, НЭ 5.3531 мг 20 мг 26.8% 25% 374 г
Ниацин 1.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.49 мг 2500 мг 16.7% 15.5% 597 г
Кальций, Ca 39 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2564 г
Магний, Mg 43.71 мг 400 мг 10.9% 10.1% 915 г
Натрий, Na 223.69 мг 1300 мг 17.2% 16% 581 г
Сера, S 249.48 мг 1000 мг 24.9% 23.2% 401 г
Фосфор, P 299.1 мг 800 мг 37.4% 34.8% 267 г
Хлор, Cl 406.08 мг 2300 мг 17.7% 16.5% 566 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2041 г
Йод, I 199.1 мкг 150 мкг 132.7% 123.6% 75 г
Кобальт, Co 24.938 мкг 10 мкг 249.4% 232.2% 40 г
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 7% 1332 г
Медь, Cu 168.9 мкг 1000 мкг 16.9% 15.7% 592 г
Молибден, Mo 5.348 мкг 70 мкг 7.6% 7.1% 1309 г
Никель, Ni 8.711 мкг ~
Фтор, F 871.08 мкг 4000 мкг 21.8% 20.3% 459 г
Хром, Cr 68.44 мкг 50 мкг 136.9% 127.5% 73 г
Цинк, Zn 1.122 мг 12 мг 9.4% 8.8% 1070 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.344 г ~
Валин 1.157 г ~
Гистидин* 0.859 г ~
Изолейцин 0.933 г ~
Лейцин 1.481 г ~
Лизин 1.891 г ~
Метионин 0.635 г ~
Метионин + Цистеин 1.045 г ~
Треонин 0.871 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.796 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.419 г ~
Аспарагиновая кислота 2.203 г ~
Глицин 0.846 г ~
Глутаминовая кислота 2.675 г ~
Пролин 1.045 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.411 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 51.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.037 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.473 г ~

Энергетическая ценность Хек на пару составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».