| Капуста пекинская | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.1% | 6909 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 13.2% | 1143 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.2% | 1333 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 8.2% | 1833 г |
| бета Каротин | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 10.2% | 1475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 5.66 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 8834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 4.3% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 12% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.875 мкг | 400 мкг | 10.5% | 15.7% | 955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.03 мг | 90 мг | 24.5% | 36.7% | 409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.369 мг | 15 мг | 15.8% | 23.7% | 633 г |
| Витамин Н, биотин | 0.516 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 9690 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.6 мкг | 120 мкг | 18.8% | 28.2% | 531 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5778 мг | 20 мг | 2.9% | 4.3% | 3461 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.62 мг | 2500 мг | 9.2% | 13.8% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 48.21 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.2% | 2074 г |
| Магний, Mg | 14.7 мг | 400 мг | 3.7% | 5.5% | 2721 г |
| Натрий, Na | 308.21 мг | 1300 мг | 23.7% | 35.5% | 422 г |
| Сера, S | 15.31 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.2% | 6532 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 5.8% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 488.05 мг | 2300 мг | 21.2% | 31.8% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 4.8% | 3120 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 2.773 мкг | 10 мкг | 27.7% | 41.5% | 361 г |
| Марганец, Mn | 0.1707 мг | 2 мг | 8.5% | 12.7% | 1172 г |
| Медь, Cu | 67.43 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 10% | 1483 г |
| Молибден, Mo | 3.047 мкг | 70 мкг | 4.4% | 6.6% | 2297 г |
| Никель, Ni | 4.531 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.406 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13547 г |
| Фтор, F | 11.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36069 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.7% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.3078 мг | 12 мг | 2.6% | 3.9% | 3899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.116 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 37.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.803 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 66,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».