| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 50 г |
| Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 17.9% | 567 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.9% | 1474 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 4.1% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8166.6 мкг | 900 мкг | 907.4% | 922.2% | 11 г |
| Ретинол | 6.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 6.4% | 1592 г |
| бета Криптоксантин | 51.56 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.292 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 20.8% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.309 мг | 1.8 мг | 72.7% | 73.9% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 132.92 мг | 500 мг | 26.6% | 27% | 376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 33.1% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.689 мкг | 400 мкг | 41.7% | 42.4% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.248 мкг | 3 мкг | 374.9% | 381% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.07 мг | 90 мг | 21.2% | 21.5% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.41 мг | 20 мг | 47.1% | 47.9% | 213 г |
| Ниацин | 6.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.63 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.6% | 959 г |
| Кальций, Ca | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4843 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 5.5% | 1840 г |
| Натрий, Na | 312.16 мг | 1300 мг | 24% | 24.4% | 416 г |
| Сера, S | 148.52 мг | 1000 мг | 14.9% | 15.1% | 673 г |
| Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 22.8% | 447 г |
| Хлор, Cl | 169.24 мг | 2300 мг | 7.4% | 7.5% | 1359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.624 мг | 18 мг | 64.6% | 65.7% | 155 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 11.303 мкг | 10 мкг | 113% | 114.8% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 13.9% | 733 г |
| Медь, Cu | 289.47 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 29.4% | 345 г |
| Молибден, Mo | 40.122 мкг | 70 мкг | 57.3% | 58.2% | 174 г |
| Никель, Ni | 1.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.096 мкг | 55 мкг | 67.4% | 68.5% | 148 г |
| Фтор, F | 5.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71942 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 13.6% | 744 г |
| Цинк, Zn | 4.6163 мг | 12 мг | 38.5% | 39.1% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 0.743 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.999 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.97 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.148 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушеная составляет 98,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».