| Отруби пшеничные | 23 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Кефир 1% | 12 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Кефир 2,5% жирности | 167 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 38 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 2 г |
Творог размять, добавить яйца, кефир, размешать. Всыпать отруби и овсянку, посолить, добавить прованские травы по вкусу, семена льна и еще раз все хорошо перемешать до однородной массы. Можно выложить хлеб в форму и отправить в микроволновку на 5-7 минут. А можно выпекать в духовке. Я слепила 6 булочек и выпекала в духовке около 15 минут при температуре 200 градусов. Мне кажется, в духовке получается вкуснее - с хрустящей корочкой. Чтобы булочки не прилипли, выкладывать их необходимо на смазанную оливковым маслом форму или на пергамент для запекания. Булочки получаются ароматные, нежные и очень очень вкусные.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 8.6% | 745 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 4.7% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 18.3% | 351 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.1 мкг | 900 мкг | 7.3% | 4.7% | 1362 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.165 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 9.8% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.383 мг | 1.8 мг | 21.3% | 13.7% | 470 г |
| Витамин В4, холин | 87.51 мг | 500 мг | 17.5% | 11.2% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 8.7% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 4.3% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.621 мкг | 400 мкг | 8.9% | 5.7% | 1123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.408 мкг | 3 мкг | 13.6% | 8.7% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.8% | 2347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.533 мг | 15 мг | 10.2% | 6.5% | 978 г |
| гамма Токоферол | 0.201 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.294 мкг | 50 мкг | 16.6% | 10.6% | 603 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2785 мг | 20 мг | 21.4% | 13.7% | 467 г |
| Ниацин | 1.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.61 мг | 2500 мг | 14.5% | 9.3% | 689 г |
| Кальций, Ca | 155.75 мг | 1000 мг | 15.6% | 10% | 642 г |
| Магний, Mg | 84.94 мг | 400 мг | 21.2% | 13.6% | 471 г |
| Натрий, Na | 1053.69 мг | 1300 мг | 81.1% | 52% | 123 г |
| Сера, S | 103.58 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.7% | 965 г |
| Фосфор, P | 268.5 мг | 800 мг | 33.6% | 21.5% | 298 г |
| Хлор, Cl | 1623.94 мг | 2300 мг | 70.6% | 45.3% | 142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.066 мг | 18 мг | 17% | 10.9% | 587 г |
| Йод, I | 12.58 мкг | 150 мкг | 8.4% | 5.4% | 1192 г |
| Кобальт, Co | 4.021 мкг | 10 мкг | 40.2% | 25.8% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.6959 мг | 2 мг | 34.8% | 22.3% | 287 г |
| Медь, Cu | 121.79 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.8% | 821 г |
| Молибден, Mo | 8.185 мкг | 70 мкг | 11.7% | 7.5% | 855 г |
| Селен, Se | 7.875 мкг | 55 мкг | 14.3% | 9.2% | 698 г |
| Фтор, F | 32.78 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12203 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.5% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 1.3799 мг | 12 мг | 11.5% | 7.4% | 870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.968 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.671 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.512 г | min 16.8 г | 9% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Диетический хлеб из овсянки с отрубями составляет 156 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».