Мой здоровый рацион

Рецепт Корж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Корж

Закваска 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Крахмал кукурузный, модифицированный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.5% 927 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.1% 982 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.1% 1377 г
Вода 137.2 г 2273 г 6% 4.2% 1657 г
Органические кислоты 4.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.8 мкг 900 мкг 15.2% 10.6% 658 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 9% 776 г
Витамин В4, холин 132.11 мг 500 мг 26.4% 18.4% 378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 9.5% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.684 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10858 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 6.3% 1095 г
Витамин D, кальциферол 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 8.1% 864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4747 г
Витамин Н, биотин 10.632 мкг 50 мкг 21.3% 14.8% 470 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9209 мг 20 мг 9.6% 6.7% 1041 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.84 мг 2500 мг 3% 2.1% 3386 г
Кальций, Ca 32.11 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3114 г
Магний, Mg 7.58 мг 400 мг 1.9% 1.3% 5277 г
Натрий, Na 73.21 мг 1300 мг 5.6% 3.9% 1776 г
Сера, S 92.63 мг 1000 мг 9.3% 6.5% 1080 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 9% 768 г
Хлор, Cl 82.11 мг 2300 мг 3.6% 2.5% 2801 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 5.1% 1368 г
Йод, I 10.53 мкг 150 мкг 7% 4.9% 1425 г
Кобальт, Co 5.263 мкг 10 мкг 52.6% 36.6% 190 г
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13072 г
Медь, Cu 43.68 мкг 1000 мкг 4.4% 3.1% 2289 г
Молибден, Mo 3.158 мкг 70 мкг 4.5% 3.1% 2217 г
Селен, Se 16.684 мкг 55 мкг 30.3% 21.1% 330 г
Фтор, F 28.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13817 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2370 г
Цинк, Zn 0.5842 мг 12 мг 4.9% 3.4% 2054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.616 г min 16.8 г 15.6% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Корж составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».