Мой здоровый рацион

Рецепт каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша пшенная

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 80 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 400 г
Сахар песок 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.4% 1767 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.3% 2154 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 7% 1360 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.1% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 2% 4787 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.8% 1385 г
Витамин В4, холин 19.59 мг 500 мг 3.9% 3.7% 2552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 5.9% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 10.788 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3708 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 10.5% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин Н, биотин 2.656 мкг 50 мкг 5.3% 5% 1883 г
Витамин РР, НЭ 1.4274 мг 20 мг 7.1% 6.7% 1401 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.91 мг 2500 мг 6.2% 5.9% 1603 г
Кальций, Ca 105.59 мг 1000 мг 10.6% 10% 947 г
Магний, Mg 25.35 мг 400 мг 6.3% 5.9% 1578 г
Натрий, Na 203.77 мг 1300 мг 15.7% 14.8% 638 г
Сера, S 37.59 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2660 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 13.4% 706 г
Хлор, Cl 342.95 мг 2300 мг 14.9% 14.1% 671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 2.8% 3321 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 5.2% 1825 г
Кобальт, Co 2.104 мкг 10 мкг 21% 19.8% 475 г
Марганец, Mn 0.1604 мг 2 мг 8% 7.6% 1247 г
Медь, Cu 72.49 мкг 1000 мкг 7.2% 6.8% 1380 г
Молибден, Mo 7.676 мкг 70 мкг 11% 10.4% 912 г
Никель, Ni 1.461 мкг ~
Олово, Sn 12.41 мкг ~
Селен, Se 1.66 мкг 55 мкг 3% 2.8% 3313 г
Стронций, Sr 14.11 мкг ~
Титан, Ti 3.32 мкг ~
Фтор, F 21.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18832 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 3.9% 2427 г
Цинк, Zn 0.6133 мг 12 мг 5.1% 4.8% 1957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.088 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность каша пшенная составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».