| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 172 г |
| Огурец, парниковый | 125 г |
| Перец болгарский, сырой | 50 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.2% | 8636 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.7% | 5846 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.6% | 18667 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 8.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 28.2% | 1818 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 21% | 2431 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.7 мкг | 900 мкг | 6.9% | 35.4% | 1459 г |
| альфа Каротин | 2.448 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 14.9% | 3401 г |
| бета Криптоксантин | 4.282 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 84.02 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 14.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 20.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 6.15 мг | 500 мг | 1.2% | 6.2% | 8130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 20.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 51.8% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.053 мкг | 400 мкг | 15.3% | 78.5% | 655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.31 мг | 90 мг | 40.3% | 206.7% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 5.1% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 3.1% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 106.7% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.603 мг | 20 мг | 3% | 15.4% | 3317 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.21 мг | 2500 мг | 11.3% | 57.9% | 883 г |
| Кальций, Ca | 66.42 мг | 1000 мг | 6.6% | 33.8% | 1506 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 24.1% | 2107 г |
| Натрий, Na | 13.91 мг | 1300 мг | 1.1% | 5.6% | 9346 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 22.1% | 2353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 33.8% | 1525 г |
| Марганец, Mn | 0.2672 мг | 2 мг | 13.4% | 68.7% | 749 г |
| Медь, Cu | 48.47 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 24.6% | 2063 г |
| Селен, Se | 0.392 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.6% | 14031 г |
| Цинк, Zn | 0.252 мг | 12 мг | 2.1% | 10.8% | 4762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | min 16.8 г | 0.7% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты вариант 2 составляет 19,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».