| фарш куриный | 1150 г |
| фарш свиной | 308 г |
| грудка без кожи | 637 г |
| Лук репчатый | 522 г |
| Вода | 308 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1193 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10.6% | 673 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.5% | 566 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 25.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.8% | 8776 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.606 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 24907 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.4% | 5056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31056 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0892 мг | 20 мг | 0.4% | 0.3% | 22422 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.23 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.9% | 8005 г |
| Кальций, Ca | 6.01 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 16639 г |
| Магний, Mg | 2.6 мг | 400 мг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Натрий, Na | 0.81 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 160494 г |
| Сера, S | 11.71 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8540 г |
| Фосфор, P | 10.4 мг | 800 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Хлор, Cl | 4.61 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 49892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.143 мг | 18 мг | 0.8% | 0.6% | 12587 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.892 мкг | 10 мкг | 8.9% | 6.3% | 1121 г |
| Марганец, Mn | 0.0412 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
| Медь, Cu | 16.12 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6203 г |
| Никель, Ni | 0.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24907 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.1517 мг | 12 мг | 1.3% | 0.9% | 7910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш скуриный с грудкой 30.10 составляет 141,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».