| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 700 г |
| Томатная паста. Консервы | 120 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1000 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 400 г |
| Свинина, грудинка мякоть (Тушение) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.3% | 1490 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.6% | 982 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.6% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.7% | 5625 г |
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 2.1% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 28.92 мг | 500 мг | 5.8% | 5.5% | 1729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 4.2% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 9.7% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.111 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.1% | 3051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.438 мкг | 3 мкг | 14.6% | 13.8% | 685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 11.6% | 810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 1.994 мкг | 50 мкг | 4% | 3.8% | 2508 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 17.6% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3537 мг | 20 мг | 11.8% | 11.1% | 850 г |
| Ниацин | 1.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.19 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.5% | 1444 г |
| Кальций, Ca | 17.95 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5571 г |
| Кремний, Si | 130.416 мг | 30 мг | 434.7% | 410.1% | 23 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 5.3% | 1781 г |
| Натрий, Na | 17.79 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 7307 г |
| Сера, S | 73.29 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.9% | 1364 г |
| Фосфор, P | 77.7 мг | 800 мг | 9.7% | 9.2% | 1030 г |
| Хлор, Cl | 49.8 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 5.1% | 1850 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.1% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 4.588 мкг | 10 мкг | 45.9% | 43.3% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.4498 мг | 2 мг | 22.5% | 21.2% | 445 г |
| Медь, Cu | 146.55 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 13.9% | 682 г |
| Молибден, Mo | 10.095 мкг | 70 мкг | 14.4% | 13.6% | 693 г |
| Никель, Ni | 12.119 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.192 мкг | 55 мкг | 4% | 3.8% | 2509 г |
| Фтор, F | 60.74 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6585 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.6% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 1.0472 мг | 12 мг | 8.7% | 8.2% | 1146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.406 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».