| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 200 г |
| Яйцо перепелиное | 50 г |
| Петрушка | 20 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Перец жгучий красный | 20 г |
| Хлопья овсяные Окей | 30 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.6% | 916 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 14.5% | 292 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.9% | 2195 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.661 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1% | 4098 г |
| бета Криптоксантин | 0.734 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.7% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 45.6 мг | 500 мг | 9.1% | 3.9% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 2.3% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.541 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 13.4% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.08 мг | 90 мг | 12.3% | 5.2% | 812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 2.9% | 1455 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.5 мкг | 120 мкг | 28.8% | 12.2% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2192 мг | 20 мг | 11.1% | 4.7% | 901 г |
| Ниацин | 0.324 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.34 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.5% | 932 г |
| Кальций, Ca | 29.11 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3435 г |
| Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2324 г |
| Натрий, Na | 38.85 мг | 1300 мг | 3% | 1.3% | 3346 г |
| Сера, S | 23.49 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4257 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 5.1% | 832 г |
| Хлор, Cl | 22.52 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 10213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 3.1% | 1366 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.642 мкг | 10 мкг | 26.4% | 11.2% | 379 г |
| Литий, Li | 14.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 2.2% | 1980 г |
| Медь, Cu | 77.67 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.3% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 1.56 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.9% | 4487 г |
| Никель, Ni | 1.468 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.519 мкг | 55 мкг | 11.9% | 5% | 844 г |
| Фтор, F | 21.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18631 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.4% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 1.9028 мг | 12 мг | 15.9% | 6.7% | 631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.498 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.602 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.669 г | min 16.8 г | 57.6% | 24.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.838 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.838 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего фарша составляет 236 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».