| Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 285 г |
| Мясо косули (Жарка) | 600 г |
| Жир утиный | 120 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 385 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 32 г |
| Соль йодированная | 18 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 10 г |
| Кориандр | 4 г |
| Вода | 581 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.8% | 974 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.7% | 737 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 4.9% | 1153 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3280 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.5 мкг | 900 мкг | 16.3% | 9.2% | 614 г |
| бета Каротин | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 9.8% | 576 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.082 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.6% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 7.77 мг | 500 мг | 1.6% | 0.9% | 6435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 2.4% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 3.9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.698 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.6% | 3472 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.288 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4644 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4224 мг | 20 мг | 12.1% | 6.8% | 826 г |
| Ниацин | 0.234 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.71 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.5% | 2279 г |
| Кальций, Ca | 36.35 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2751 г |
| Магний, Mg | 15.87 мг | 400 мг | 4% | 2.3% | 2520 г |
| Натрий, Na | 362.77 мг | 1300 мг | 27.9% | 15.8% | 358 г |
| Сера, S | 75.63 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.3% | 1322 г |
| Фосфор, P | 52.1 мг | 800 мг | 6.5% | 3.7% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 553.79 мг | 2300 мг | 24.1% | 13.6% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 2.3% | 2510 г |
| Йод, I | 39.65 мкг | 150 мкг | 26.4% | 14.9% | 378 г |
| Кобальт, Co | 1.377 мкг | 10 мкг | 13.8% | 7.8% | 726 г |
| Литий, Li | 1.155 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3102 мг | 2 мг | 15.5% | 8.8% | 645 г |
| Медь, Cu | 93.27 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.3% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 3.85 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Никель, Ni | 1.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.233 мкг | 55 мкг | 7.7% | 4.4% | 1299 г |
| Фтор, F | 44.12 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9066 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.4339 мг | 12 мг | 3.6% | 2% | 2766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.472 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.033 г | min 16.8 г | 18.1% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с косулей составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».