| Нут | 200 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Чеснок луковица | 9 г |
| Яйцо куриное | 125 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 45 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
все перемешать в блендере, кроме масла. сформирапть котлетки, в лоток , смазать растительным маслом и в духовку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.4 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 5.8% | 594 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 9.3% | 368 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 4% | 862 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 8.6% | 400 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5828 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.8 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.5% | 1389 г |
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.4% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 61.23 мг | 500 мг | 12.2% | 4.2% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 2.8% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 2.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.322 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.1% | 3246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.3% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.496 мкг | 10 мкг | 5% | 1.7% | 2016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.914 мг | 15 мг | 19.4% | 6.7% | 515 г |
| Витамин Н, биотин | 4.875 мкг | 50 мкг | 9.8% | 3.4% | 1026 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8249 мг | 20 мг | 14.1% | 4.8% | 708 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.97 мг | 2500 мг | 18.7% | 6.4% | 534 г |
| Кальций, Ca | 99.82 мг | 1000 мг | 10% | 3.4% | 1002 г |
| Кремний, Si | 33.538 мг | 30 мг | 111.8% | 38.4% | 89 г |
| Магний, Mg | 63.21 мг | 400 мг | 15.8% | 5.4% | 633 г |
| Натрий, Na | 58.06 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.5% | 2239 г |
| Сера, S | 137.05 мг | 1000 мг | 13.7% | 4.7% | 730 г |
| Фосфор, P | 252.2 мг | 800 мг | 31.5% | 10.8% | 317 г |
| Хлор, Cl | 61.9 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.9% | 3716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 232.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.942 мг | 18 мг | 10.8% | 3.7% | 927 г |
| Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.5% | 2206 г |
| Кобальт, Co | 7.478 мкг | 10 мкг | 74.8% | 25.7% | 134 г |
| Марганец, Mn | 1.0495 мг | 2 мг | 52.5% | 18% | 191 г |
| Медь, Cu | 329.37 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 11.3% | 304 г |
| Молибден, Mo | 24.102 мкг | 70 мкг | 34.4% | 11.8% | 290 г |
| Селен, Se | 18.602 мкг | 55 мкг | 33.8% | 11.6% | 296 г |
| Фтор, F | 81.34 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 4918 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 1.7342 мг | 12 мг | 14.5% | 5% | 692 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фалафель из нута составляет 291,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».