| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Изюм (Жарка) | 31 г |
| Кефир 1% | 300 г |
| Пищевая сода | 23 г |
| Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) | 4 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| творог мягкий простоквашино 0,1 | 230 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 100 г |
Морковь натереть на мелкой терке, а изюм замочить на 10 минут в кипятке. Яйца взбить с растительным маслом, добавить кефир, разрыхлитель и стевию. Постепенно всыпать муку и перемешать, чтобы не было комочков. Добавить морковь и изюм. Выложить получившееся тесто в форму (18 см), смазанную оливковым маслом или застеленную пергаментом для выпечки и выпекать в духовке при 180° в течение 30-40 минут. Готовый корж достать из духовки и остудить. Разрезать на две части. Готовим крем: смешать мягкий творог, греческий йогурт и стевию. Промазать кремом коржи, сформировать торт, смазать кремом торт сверху и убрать его в холодильник на несколько часов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.4% | 950 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.4% | 1600 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 6.2% | 1129 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 1.5% | 4706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.2 мкг | 900 мкг | 23.1% | 16.2% | 432 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.069 мг | 5 мг | 21.4% | 15% | 468 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 61.53 мг | 500 мг | 12.3% | 8.6% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 5.7% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.074 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.8% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.139 мг | 15 мг | 7.6% | 5.3% | 1317 г |
| Витамин Н, биотин | 3.014 мкг | 50 мкг | 6% | 4.2% | 1659 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8402 мг | 20 мг | 9.2% | 6.4% | 1087 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.83 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.9% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 60.9 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.3% | 1642 г |
| Кремний, Si | 0.699 мг | 30 мг | 2.3% | 1.6% | 4292 г |
| Магний, Mg | 20.87 мг | 400 мг | 5.2% | 3.6% | 1917 г |
| Натрий, Na | 625.91 мг | 1300 мг | 48.1% | 33.7% | 208 г |
| Сера, S | 48.48 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.4% | 2063 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 7.8% | 894 г |
| Хлор, Cl | 63.11 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.9% | 3644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 3.6% | 1919 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.6% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 2.05 мкг | 10 мкг | 20.5% | 14.4% | 488 г |
| Литий, Li | 0.559 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2683 мг | 2 мг | 13.4% | 9.4% | 745 г |
| Медь, Cu | 55.68 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.9% | 1796 г |
| Молибден, Mo | 6.24 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.2% | 1122 г |
| Никель, Ni | 2.167 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.703 мкг | 55 мкг | 10.4% | 7.3% | 964 г |
| Титан, Ti | 4.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29390 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.7% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.5101 мг | 12 мг | 4.3% | 3% | 2352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Диетический морковный торт составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».