Мой здоровый рацион

Рецепт кальмар маринованный в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмар маринованный в соевом соусе

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 800 г
Масло подсолнечное 40 г
Соевый соус 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар маринованный в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 15.7% 376 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.1% 651 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.8% 3343 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.8% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.2% 2687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 6.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 13.601 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.44 мг 15 мг 36.3% 21.5% 276 г
Витамин РР, НЭ 9.3972 мг 20 мг 47% 27.8% 213 г
Ниацин 2.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.11 мг 2500 мг 6.9% 4.1% 1444 г
Кальций, Ca 32.15 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3110 г
Магний, Mg 44.51 мг 400 мг 11.1% 6.6% 899 г
Натрий, Na 185.78 мг 1300 мг 14.3% 8.5% 700 г
Сера, S 222.57 мг 1000 мг 22.3% 13.2% 449 г
Фосфор, P 185.6 мг 800 мг 23.2% 13.7% 431 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 3.4% 1765 г
Йод, I 370.94 мкг 150 мкг 247.3% 146.3% 40 г
Кобальт, Co 117.465 мкг 10 мкг 1174.7% 695.1% 9 г
Марганец, Mn 0.2102 мг 2 мг 10.5% 6.2% 951 г
Медь, Cu 1854.71 мкг 1000 мкг 185.5% 109.8% 54 г
Молибден, Mo 24.73 мкг 70 мкг 35.3% 20.9% 283 г
Никель, Ni 13.601 мкг ~
Цинк, Zn 2.2257 мг 12 мг 18.5% 10.9% 539 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.929 г ~
Валин 0.964 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 2.374 г ~
Лизин 2.349 г ~
Метионин 0.606 г ~
Метионин + Цистеин 0.977 г ~
Треонин 0.68 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.804 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.459 г ~
Аспарагиновая кислота 2.473 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 3.808 г ~
Пролин 1.484 г ~
Серин 1.076 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.371 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.365 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.917 г min 16.8 г 11.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.148 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.564 г от 11.2 до 20.6 г 49.7% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.734 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.495 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.286 г ~

Энергетическая ценность кальмар маринованный в соевом соусе составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».