| Мед пчелиный | 80 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Ржаная мука, обдирная | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 168 г |
| Корица | 5 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 1 г |
| Кориандр [Сырье и приправы] | 1 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Сахар песок | 110 г |
1. Заварить очень крепкий чёрный чай - 1 ч.л. с горкой на 0,5 ст кипятка. 2. Растереть яйца с сахаром. Добавить, постоянно помешивая, все жидкие компоненты (мёд, масло, чай). Ввести смешанные с мукой специи и разрыхлитель. Тесто должно получиться как густая сметана. 3. В последнюю очередь в тесто вмешать орехи и/или изюм и другие добавки. 4. Выложить тесто в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180 градусов С духовку на 40-50 минут или в мультиварку на 1 час (до сухой лучинки). 5. Дать пирогу остыть и вытащить из формы. Нарезать на порционные куски. Приятного вам аппетита!!!...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 407.9 ккал | 1684 ккал | 24.2% | 5.9% | 413 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2.2% | 1101 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 7.4% | 333 г |
| Углеводы | 57 г | 219 г | 26% | 6.4% | 384 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 3.4% | 714 г |
| Вода | 14.9 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 15255 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 1.4% | 1796 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 1.205 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.881 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 1.7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 1.8% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 65.78 мг | 500 мг | 13.2% | 3.2% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 2.2% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 1.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.13 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.1% | 2335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 1.3% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.713 мг | 15 мг | 44.8% | 11% | 223 г |
| гамма Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.017 мкг | 50 мкг | 10% | 2.5% | 997 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9993 мг | 20 мг | 10% | 2.5% | 1000 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.92 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.3% | 1895 г |
| Кальций, Ca | 50.16 мг | 1000 мг | 5% | 1.2% | 1994 г |
| Кремний, Si | 1.139 мг | 30 мг | 3.8% | 0.9% | 2634 г |
| Магний, Mg | 16.75 мг | 400 мг | 4.2% | 1% | 2388 г |
| Натрий, Na | 266.94 мг | 1300 мг | 20.5% | 5% | 487 г |
| Сера, S | 63.81 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.6% | 1567 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 3% | 825 г |
| Хлор, Cl | 54.68 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.6% | 4206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.433 мг | 18 мг | 8% | 2% | 1256 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 2.412 мкг | 10 мкг | 24.1% | 5.9% | 415 г |
| Марганец, Mn | 0.5182 мг | 2 мг | 25.9% | 6.3% | 386 г |
| Медь, Cu | 82.23 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 6.125 мкг | 70 мкг | 8.8% | 2.2% | 1143 г |
| Никель, Ni | 0.626 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.101 мкг | 55 мкг | 16.5% | 4% | 604 г |
| Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.87 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 10849 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.8% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.6273 мг | 12 мг | 5.2% | 1.3% | 1913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.466 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 27.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.301 г | min 16.8 г | 25.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.962 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.8% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Медовый кекс, или леках составляет 407,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».