Мой здоровый рацион

Рецепт Панакотта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панакотта

Молоко пастеризованное 3,5% жирности 500 г
Желатин пищевой 11 г
Сахар-рафинад 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панакотта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.8% 1767 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.6% 1806 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6.1% 1672 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.6% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 3.4% 3061 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.6% 1343 г
Витамин В4, холин 21.03 мг 500 мг 4.2% 4.3% 2378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 7.3% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.3% 4444 г
Витамин В9, фолаты 4.456 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8977 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 12.2% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16854 г
Витамин Н, биотин 2.852 мкг 50 мкг 5.7% 5.8% 1753 г
Витамин РР, НЭ 0.9968 мг 20 мг 5% 5.1% 2006 г
Макроэлементы
Калий, K 130.14 мг 2500 мг 5.2% 5.3% 1921 г
Кальций, Ca 120.68 мг 1000 мг 12.1% 12.4% 829 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 3.6% 2847 г
Натрий, Na 44.78 мг 1300 мг 3.4% 3.5% 2903 г
Сера, S 25.85 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3868 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 11% 929 г
Хлор, Cl 98.04 мг 2300 мг 4.3% 4.4% 2346 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.128 мг 18 мг 0.7% 0.7% 14063 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 5.4% 1870 г
Кобальт, Co 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 7.3% 1403 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.3% 37736 г
Медь, Cu 10.7 мкг 1000 мкг 1.1% 1.1% 9346 г
Молибден, Mo 4.456 мкг 70 мкг 6.4% 6.5% 1571 г
Селен, Se 1.783 мкг 55 мкг 3.2% 3.3% 3085 г
Фтор, F 17.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22434 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 3.7% 2809 г
Цинк, Zn 0.3565 мг 12 мг 3% 3.1% 3366 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Панакотта составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».