| Сыворотка творожная | 210 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 45 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 1 г |
| Крахмал кукурузный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5.9% | 1288 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4% | 1931 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 7.2% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.4% | 909 г |
| Вода | 116.2 г | 2273 г | 5.1% | 3.9% | 1956 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.6 мкг | 900 мкг | 6% | 4.6% | 1679 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 8.9% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 10.4% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 83.03 мг | 500 мг | 16.6% | 12.6% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 13% | 584 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 10.5% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.114 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4.2% | 1809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.384 мкг | 3 мкг | 12.8% | 9.7% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 4.6% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.6% | 719 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.833 мг | 20 мг | 14.2% | 10.8% | 706 г |
| Ниацин | 1.356 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.39 мг | 2500 мг | 9% | 6.9% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 77.94 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Магний, Mg | 30.89 мг | 400 мг | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Натрий, Na | 70.62 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.1% | 1841 г |
| Сера, S | 65.91 мг | 1000 мг | 6.6% | 5% | 1517 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 18.2% | 419 г |
| Хлор, Cl | 101.32 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.4% | 2270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.604 мг | 18 мг | 8.9% | 6.8% | 1122 г |
| Йод, I | 11.73 мкг | 150 мкг | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Кобальт, Co | 3.05 мкг | 10 мкг | 30.5% | 23.2% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.5665 мг | 2 мг | 28.3% | 21.6% | 353 г |
| Медь, Cu | 113.69 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.7% | 880 г |
| Молибден, Mo | 17.682 мкг | 70 мкг | 25.3% | 19.3% | 396 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.884 мкг | 55 мкг | 14.3% | 10.9% | 698 г |
| Фтор, F | 11.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35556 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 1.195 мг | 12 мг | 10% | 7.6% | 1004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на сыворотке составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».