Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет из белков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет из белков

Яичный белок куриный (Жарка омлет) 50 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 30 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет из белков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.8% 1246 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.9% 1120 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.4% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 4.5% 2679 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 4.3% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 21.8% 557 г
Витамин В4, холин 18.7 мг 500 мг 3.7% 4.5% 2674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин В9, фолаты 5.304 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7541 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 5% 2419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 5.7% 2116 г
Витамин Н, биотин 3.357 мкг 50 мкг 6.7% 8.2% 1489 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.8348 мг 20 мг 9.2% 11.2% 1090 г
Ниацин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.74 мг 2500 мг 7.3% 8.9% 1361 г
Кальций, Ca 54.23 мг 1000 мг 5.4% 6.6% 1844 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 4.1% 2948 г
Натрий, Na 102.37 мг 1300 мг 7.9% 9.6% 1270 г
Сера, S 84.43 мг 1000 мг 8.4% 10.2% 1184 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 8% 1524 г
Хлор, Cl 133.13 мг 2300 мг 5.8% 7.1% 1728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 2.1% 5806 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 6.1% 2005 г
Кобальт, Co 2.391 мкг 10 мкг 23.9% 29.1% 418 г
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 2.7% 4556 г
Медь, Cu 55.65 мкг 1000 мкг 5.6% 6.8% 1797 г
Молибден, Mo 5.739 мкг 70 мкг 8.2% 10% 1220 г
Никель, Ni 3.391 мкг ~
Олово, Sn 6.52 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 0.539 мкг 55 мкг 1% 1.2% 10204 г
Стронций, Sr 7.39 мкг ~
Фтор, F 13.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28756 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 8.5% 1437 г
Цинк, Zn 0.3265 мг 12 мг 2.7% 3.3% 3675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.791 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.909 г min 16.8 г 17.3% 21.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.522 г ~

Энергетическая ценность Омлет из белков составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».