Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажан в тхине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажан в тхине

Баклажаны 1316 г
Тхина Органическая - Адама 214 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 9 г
Лимонный сок, необработанный 58 г
Вода Перье (PERRIER) 232 г
Петрушка 23 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан в тхине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5% 2171 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 13.4% 812 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.1% 5341 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.9% 1000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.9% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 2% 5625 г
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4737 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 8.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 15.454 мкг 400 мкг 3.9% 4.2% 2588 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 8.3% 1322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.9% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 20.1% 541 г
Витамин РР, НЭ 0.6081 мг 20 мг 3% 3.3% 3289 г
Макроэлементы
Калий, K 185.72 мг 2500 мг 7.4% 8% 1346 г
Кальций, Ca 41.3 мг 1000 мг 4.1% 4.5% 2421 г
Магний, Mg 7.9 мг 400 мг 2% 2.2% 5063 г
Натрий, Na 5.88 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 22109 г
Сера, S 10.59 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9443 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 3.6% 3053 г
Хлор, Cl 33.33 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 6901 г
Микроэлементы
Бор, B 70.6 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 5.4% 1998 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10274 г
Кобальт, Co 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 8.2% 1335 г
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 8.6% 1271 г
Медь, Cu 99.72 мкг 1000 мкг 10% 10.9% 1003 г
Молибден, Mo 7.06 мкг 70 мкг 10.1% 11% 992 г
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Фтор, F 13.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29112 г
Цинк, Zn 0.2277 мг 12 мг 1.9% 2.1% 5270 г

Энергетическая ценность Баклажан в тхине составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».