Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста маринованная

Капуста белокочанная 1000 г
Свекла 100 г
Вода 500 г
Чеснок, сырой 50 г
Перец чили красный острый 20 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.8 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5468 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.8% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 9.1% 3590 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 22.7% 1429 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 13% 2514 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 1% 37500 г
альфа Каротин 0.424 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 2.6% 11905 г
бета Криптоксантин 0.471 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.812 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 8.8% 3750 г
Витамин В4, холин 7.46 мг 500 мг 1.5% 4.9% 6702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.6% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 17.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 14.065 мкг 400 мкг 3.5% 11.4% 2844 г
Витамин C, аскорбиновая 38.49 мг 90 мг 42.8% 139% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 44.9 мкг 120 мкг 37.4% 121.4% 267 г
Витамин РР, НЭ 0.5882 мг 20 мг 2.9% 9.4% 3400 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.05 мг 2500 мг 8.4% 27.3% 1196 г
Кальций, Ca 37.28 мг 1000 мг 3.7% 12% 2682 г
Кремний, Si 35.824 мг 30 мг 119.4% 387.7% 84 г
Магний, Mg 12.01 мг 400 мг 3% 9.7% 3331 г
Натрий, Na 11.24 мг 1300 мг 0.9% 2.9% 11566 г
Сера, S 83.16 мг 1000 мг 8.3% 26.9% 1203 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 10.4% 3101 г
Хлор, Cl 24.71 мг 2300 мг 1.1% 3.6% 9308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.9 мкг ~
Бор, B 134.1 мкг ~
Ванадий, V 4.12 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 9.1% 3579 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 4.9% 6881 г
Кобальт, Co 1.882 мкг 10 мкг 18.8% 61% 531 г
Литий, Li 3.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.1907 мг 2 мг 9.5% 30.8% 1049 г
Медь, Cu 62.84 мкг 1000 мкг 6.3% 20.5% 1591 г
Молибден, Mo 6.941 мкг 70 мкг 9.9% 32.1% 1009 г
Никель, Ni 9.647 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 3.9% 8580 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 36.47 мкг 4000 мкг 0.9% 2.9% 10968 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 26.6% 1214 г
Цинк, Zn 0.2975 мг 12 мг 2.5% 8.1% 4034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 30,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов