| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук жареный по 2-56 (Жарка) | 300 г |
| Морковь, желтая (Запекание) | 150 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 45 г |
| Крупа Манная | 80 г |
| Майонез Calve Экстра Легкий | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 50 г |
Печень сырую и жаренный лук перекрутить на мясорубку, добавить манку и молоко, соль,перец по вкусу и оставить на 1 час для набухания, выложить в форму,сверху накрыть крышкой или фольгой, запекать 45 мин при темпер 180, затем смазать взбитым яйцом с майонезом и запекать еще 15 мин без крышки,охладить Хранить в холодильнике
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 10.1% | 685 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.7% | 903 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3.7% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2925 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5243.3 мкг | 900 мкг | 582.6% | 403.5% | 17 г |
| Ретинол | 3.864 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2.7% | 2564 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 9.9% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.862 мг | 1.8 мг | 47.9% | 33.2% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 95.21 мг | 500 мг | 19% | 13.2% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 14.3% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.838 мкг | 400 мкг | 26.5% | 18.4% | 378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.234 мкг | 3 мкг | 241.1% | 167% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.41 мг | 90 мг | 8.2% | 5.7% | 1215 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.17 мг | 15 мг | 7.8% | 5.4% | 1282 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.936 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5342 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3791 мг | 20 мг | 31.9% | 22.1% | 314 г |
| Ниацин | 4.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.18 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.4% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 34.92 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2864 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1810 г |
| Натрий, Na | 183.09 мг | 1300 мг | 14.1% | 9.8% | 710 г |
| Сера, S | 97.81 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.8% | 1022 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 13.2% | 523 г |
| Хлор, Cl | 122.76 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.7% | 1874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.928 мг | 18 мг | 44% | 30.5% | 227 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 7.222 мкг | 10 мкг | 72.2% | 50% | 138 г |
| Литий, Li | 0.781 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1709 мг | 2 мг | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Медь, Cu | 183.19 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 12.7% | 546 г |
| Молибден, Mo | 28.42 мкг | 70 мкг | 40.6% | 28.1% | 246 г |
| Никель, Ni | 0.781 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.026 мкг | 55 мкг | 45.5% | 31.5% | 220 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27491 г |
| Хром, Cr | 4.54 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.3% | 1101 г |
| Цинк, Zn | 2.9797 мг | 12 мг | 24.8% | 17.2% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.94 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.86 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет "Царская печень" составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».