Мой здоровый рацион

Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты драники

Картофель (Жарка) 900 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.7% 2171 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 9.7% 830 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.2% 870 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 2.2% 3660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 7.6% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин В4, холин 4.52 мг 500 мг 0.9% 0.7% 11062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 6.8% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 16.6% 481 г
Витамин В9, фолаты 13.554 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2951 г
Витамин C, аскорбиновая 13.5 мг 90 мг 15% 12% 667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13089 г
Витамин РР, НЭ 2.6483 мг 20 мг 13.2% 10.5% 755 г
Ниацин 1.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 614.59 мг 2500 мг 24.6% 19.6% 407 г
Кальций, Ca 14.79 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6761 г
Кремний, Si 0.347 мг 30 мг 1.2% 1% 8646 г
Магний, Mg 26.33 мг 400 мг 6.6% 5.3% 1519 г
Натрий, Na 5.75 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22609 г
Сера, S 53.4 мг 1000 мг 5.3% 4.2% 1873 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 7.6% 1057 г
Хлор, Cl 79.45 мг 2300 мг 3.5% 2.8% 2895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1246 мкг ~
Бор, B 170.4 мкг ~
Ванадий, V 201.88 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 4.6% 1732 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 3.7% 2174 г
Кобальт, Co 7.085 мкг 10 мкг 70.9% 56.6% 141 г
Литий, Li 100.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.2909 мг 2 мг 14.5% 11.6% 688 г
Медь, Cu 198.84 мкг 1000 мкг 19.9% 15.9% 503 г
Молибден, Mo 11.505 мкг 70 мкг 16.4% 13.1% 608 г
Никель, Ni 6.964 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 692.6 мкг ~
Селен, Se 0.912 мкг 55 мкг 1.7% 1.4% 6031 г
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 43.68 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9158 г
Хром, Cr 13.39 мкг 50 мкг 26.8% 21.4% 373 г
Цинк, Zn 0.6035 мг 12 мг 5% 4% 1988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.963 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 1.584 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность драники составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».