| Масло подсолнечное | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 105 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Свекла (Жарка) | 62 г |
| Тыква (Жарка) | 118 г |
| Топинамбур (Жарка) | 614 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 51 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) | 157 г |
| Вода | 96 г |
| Печень говяжья (Варка без слива) | 121 г |
| Сахар песок | 2 г |
| майонез без яиц | 23 г |
| Отруби пшеничные | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.5% | 927 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.3% | 615 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 4.7% | 1090 г |
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 20.4% | 250 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4422 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1084.1 мкг | 900 мкг | 120.5% | 61.6% | 83 г |
| Ретинол | 0.813 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.539 мг | 5 мг | 30.8% | 15.7% | 325 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.383 мг | 1.8 мг | 21.3% | 10.9% | 470 г |
| Витамин В4, холин | 125.14 мг | 500 мг | 25% | 12.8% | 400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.479 мг | 5 мг | 29.6% | 15.1% | 338 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 5.7% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.17 мкг | 400 мкг | 14.3% | 7.3% | 700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.824 мкг | 3 мкг | 394.1% | 201.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 4.4% | 1169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.343 мг | 15 мг | 29% | 14.8% | 345 г |
| Витамин Н, биотин | 19.561 мкг | 50 мкг | 39.1% | 20% | 256 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6188 мг | 20 мг | 28.1% | 14.4% | 356 г |
| Ниацин | 3.325 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.77 мг | 2500 мг | 16% | 8.2% | 624 г |
| Кальций, Ca | 70.2 мг | 1000 мг | 7% | 3.6% | 1425 г |
| Кремний, Si | 0.676 мг | 30 мг | 2.3% | 1.2% | 4438 г |
| Магний, Mg | 47.88 мг | 400 мг | 12% | 6.1% | 835 г |
| Натрий, Na | 46.1 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.8% | 2820 г |
| Сера, S | 69.2 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.5% | 1445 г |
| Фосфор, P | 200.1 мг | 800 мг | 25% | 12.8% | 400 г |
| Хлор, Cl | 68.16 мг | 2300 мг | 3% | 1.5% | 3374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 970.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.531 мг | 18 мг | 14.1% | 7.2% | 711 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.7% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 7.507 мкг | 10 мкг | 75.1% | 38.4% | 133 г |
| Литий, Li | 0.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2181 мг | 2 мг | 10.9% | 5.6% | 917 г |
| Медь, Cu | 823.92 мкг | 1000 мкг | 82.4% | 42.1% | 121 г |
| Молибден, Mo | 25.1 мкг | 70 мкг | 35.9% | 18.3% | 279 г |
| Никель, Ni | 15.297 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.119 мкг | 55 мкг | 14.8% | 7.6% | 677 г |
| Титан, Ti | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.65 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.2% | 4364 г |
| Хром, Cr | 9.28 мкг | 50 мкг | 18.6% | 9.5% | 539 г |
| Цинк, Zn | 1.3809 мг | 12 мг | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лизин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.714 г | ~ | |||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.473 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.821 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.136 г | min 16.8 г | 12.7% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты с топинамбура составляет 195,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».