Мой здоровый рацион

Рецепт Соус дзадзики с горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус дзадзики с горчицей

Творог «Столовый» 2,0% жирности 100 г
Сыворотка творожная 50 г
Огурец, парниковый 87 г
Горчица столовая 15 г
Чеснок, сырой 6 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус дзадзики с горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 18% 905 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.3% 5091 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.1% 5214 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.9% 3333 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 4.7% 3393 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 10.6% 1538 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 10.7% 1511 г
Лютеин + Зеаксантин 0.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 12.4% 1324 г
Витамин В4, холин 21.69 мг 500 мг 4.3% 7% 2305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 8% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 11.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 17.827 мкг 400 мкг 4.5% 7.3% 2244 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 28.6% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 10.22 мг 90 мг 11.4% 18.5% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 3.1% 5376 г
Витамин Н, биотин 3.375 мкг 50 мкг 6.8% 11.1% 1481 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 7% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.6633 мг 20 мг 8.3% 13.5% 1202 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.51 мг 2500 мг 6.3% 10.2% 1587 г
Кальций, Ca 85.16 мг 1000 мг 8.5% 13.8% 1174 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 10.9% 1503 г
Натрий, Na 94.16 мг 1300 мг 7.2% 11.7% 1381 г
Сера, S 73.38 мг 1000 мг 7.3% 11.9% 1363 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 22.3% 729 г
Хлор, Cl 53.42 мг 2300 мг 2.3% 3.7% 4306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 9.1% 1782 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.6% 10417 г
Кобальт, Co 0.737 мкг 10 мкг 7.4% 12% 1357 г
Марганец, Mn 0.1299 мг 2 мг 6.5% 10.6% 1540 г
Медь, Cu 39.26 мкг 1000 мкг 3.9% 6.3% 2547 г
Молибден, Mo 4.928 мкг 70 мкг 7% 11.4% 1420 г
Селен, Se 11.192 мкг 55 мкг 20.3% 33% 491 г
Фтор, F 11.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34752 г
Цинк, Zn 0.3114 мг 12 мг 2.6% 4.2% 3854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Соус дзадзики с горчицей составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».