Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца с моцареллой и салями (рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца с моцареллой и салями (рецепт)

Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Сахар песок 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло оливковое 24 г
Вода, бутилированная, в общем 175 г
Салями, итальянская, свинина 120 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 70 г
Оливки. Консервы 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 70 г
Перец красный сладкий 70 г
Шампиньоны маринованные 0 г
Огурец соленый 20 г
Соус томатный острый 100 г
Орегано, сушеный 5 г
Kamis Прованские травы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с моцареллой и салями (рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.8% 974 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 8.2% 571 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 5.1% 920 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4178 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 3.1% 1490 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.093 мкг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 2.8% 1678 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.847 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 7.2% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.7% 1714 г
Витамин В4, холин 16.34 мг 500 мг 3.3% 1.5% 3060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 2.9% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 24.318 мкг 400 мкг 6.1% 2.8% 1645 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 7.2% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 18.69 мг 90 мг 20.8% 9.7% 482 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.252 мг 15 мг 8.3% 3.9% 1198 г
гамма Токоферол 0.114 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.639 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7825 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.9559 мг 20 мг 9.8% 4.6% 1023 г
Ниацин 0.501 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.4 мг 2500 мг 8.3% 3.9% 1205 г
Кальций, Ca 58.04 мг 1000 мг 5.8% 2.7% 1723 г
Кремний, Si 1.12 мг 30 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 1.9% 2477 г
Натрий, Na 695.53 мг 1300 мг 53.5% 24.9% 187 г
Сера, S 20.9 мг 1000 мг 2.1% 1% 4785 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 5% 933 г
Хлор, Cl 177.77 мг 2300 мг 7.7% 3.6% 1294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.1 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 25.21 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 2.6% 1800 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Кобальт, Co 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 5% 928 г
Марганец, Mn 0.2148 мг 2 мг 10.7% 5% 931 г
Медь, Cu 67.68 мкг 1000 мкг 6.8% 3.2% 1478 г
Молибден, Mo 4.267 мкг 70 мкг 6.1% 2.8% 1640 г
Никель, Ni 1.466 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 5.729 мкг 55 мкг 10.4% 4.8% 960 г
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 12.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31898 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3731 г
Цинк, Zn 0.9581 мг 12 мг 8% 3.7% 1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.761 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.948 мг ~
бета Ситостерол 2.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.618 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.995 г min 16.8 г 23.8% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.838 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пицца с моцареллой и салями (рецепт) составляет 214,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».