Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия с морковокой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия с морковокой

Скумбрия атлантическая (Припускание) 935 г
Морковь, красная (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия с морковокой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 12.2% 478 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.2% 479 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 1.9% 3153 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.4 мкг 900 мкг 23.8% 13.8% 420 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.226 мг 5 мг 24.5% 14.3% 408 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 8.4% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.883 мг 5 мг 17.7% 10.3% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.818 мг 2 мг 40.9% 23.8% 244 г
Витамин В9, фолаты 10.016 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3994 г
Витамин В12, кобаламин 12.065 мкг 3 мкг 402.2% 234% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 16.187 мкг 10 мкг 161.9% 94.2% 62 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.652 мг 15 мг 11% 6.4% 908 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин РР, НЭ 11.7643 мг 20 мг 58.8% 34.2% 170 г
Ниацин 6.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.62 мг 2500 мг 8.1% 4.7% 1228 г
Кальций, Ca 28.98 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3451 г
Магний, Mg 35.59 мг 400 мг 8.9% 5.2% 1124 г
Натрий, Na 49.38 мг 1300 мг 3.8% 2.2% 2633 г
Сера, S 180.97 мг 1000 мг 18.1% 10.5% 553 г
Фосфор, P 188.6 мг 800 мг 23.6% 13.7% 424 г
Хлор, Cl 170.91 мг 2300 мг 7.4% 4.3% 1346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 4.2% 1380 г
Йод, I 45.24 мкг 150 мкг 30.2% 17.6% 332 г
Кобальт, Co 20.108 мкг 10 мкг 201.1% 117% 50 г
Литий, Li 0.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 2.9% 1990 г
Медь, Cu 211.13 мкг 1000 мкг 21.1% 12.3% 474 г
Молибден, Mo 4.022 мкг 70 мкг 5.7% 3.3% 1740 г
Никель, Ni 6.032 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 1407.53 мкг 4000 мкг 35.2% 20.5% 284 г
Хром, Cr 55.3 мкг 50 мкг 110.6% 64.3% 90 г
Цинк, Zn 0.7038 мг 12 мг 5.9% 3.4% 1705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.01 г ~
Валин 1.01 г ~
Гистидин* 0.806 г ~
Изолейцин 1.11 г ~
Лейцин 1.613 г ~
Лизин 1.512 г ~
Метионин 0.604 г ~
Метионин + Цистеин 0.806 г ~
Треонин 0.808 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 1.413 г ~
Аспарагиновая кислота 2.025 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 2.639 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.908 г ~
Тирозин 0.706 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.438 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.504 г min 16.8 г 26.8% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.895 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.905 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.006 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.271 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.362 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.714 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.101 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.327 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия с морковокой составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».